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ある中国の言葉は「九月圓・十月尖」、
蟹を食べる季節の話だ。

圓と尖は甲羅の形だ、甲羅の後ろに見て、
圓(丸)だたらメス、尖(三角形)だたらオス。
九月はメスの味噌が美味しくて、
十月はオスの身がうまい。
でも、今の天気は変で変わるので、
皆も十月にメス、十一月にオスに成る。

今年の十月に、
日本語先生と尖沙咀の鴻福海鮮酒家で今年の初めに蟹を食べた。
食べてる時、美味しい思ったけど、「最高」の思い出さなかった。
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十一月、部長の昇進だから、
全員の部下におごった。
レストランは銅鑼灣の名人食堂「農圃飯店」、
この情報を聴いてから、皆も嬉しかった。

食事のメニュー、すごく高級そうだね
IMG_1501.jpg

最初の蛇スープ、冬に飲んで、体が温かくなれる!
IMG_1532.jpg

これ、本物の「陽澄湖」蟹!
今なら、本物は食べにくいだよ、俺も初めに食べた。
中国の方もお金を持って、良い物が買える人が多いし。
IMG_1534.jpg

ある「浴びる蟹」もあるだ、
他の湖に生まれて、売れるの前に、
ちょっと「陽澄湖」に置いておく。

後は偽造物、
陽澄湖蟹のふんどしは白いだ、
ある販売者は薬で、
他の蟹のふんどしに使って、白くなた。

いろいろ...

ふんどしを取って、味噌がいっぱい!
本物は本物、味噌はまるやかだね。
IMG_1535.jpg

メニューになくて、追加の名物「糯米釀雞翼」。
IMG_1536.jpg

もち米の中身、もち米を入れる。
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俺食べられないのツバメの巣を入れて饅頭。
IMG_1546.jpg

蟹を食べて、最中のデザート、白玉の生姜スープ。
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料理・味:★★★★★
値段:★★★
サービス:★★★★★
雰囲気:★★★★

住所:銅鑼灣新寧道8番中國太平ビル一階

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  • このエントリーのカテゴリ : 銅鑼湾
 

プロフィール

ジェイソン

Author:ジェイソン
香港に生まれて、台湾に成長する
日本の事について、何でも大好きです
2008.09から、日本語の勉強を始める
仕事:会社員
趣味:旅行・食べ歩き・買い物
買い物:シップス・ビームス・アローズ
よろしく、お願いします。

 
 
 

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